Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng là điểm nghỉ dưỡng lý tưởng với những bãi tắm đẹp, không gian thơ mộng, những khu rừng nguyên sinh xanh mướt có hệ động thực vật phong phú mà còn hấp dẫn du khách gần xa bởi những loại đặc sản độc đáo mà hiếm nơi nào có được.
Cùng điểm qua những đặc sản độc đáo, được rất nhiều du khách yêu thích khi du lịch Phú Quốc:
Rượu sim Phú Quốc
Rượu sim Phú Quốc được làm từ hồng sim – một loại sim rừng đặc biệt mọc trên đảo ngọc này, mang những hương vị rất riêng, cuốn hút du khách ngay từ lần đầu thưởng thức.
Sim rừng Phú Quốc nở rộ từ tháng Chạp tới tháng 2 hàng năm. Vào mùa sim, người dân trên đảo thu hoạch sim về, rửa sạch, phơi khô rồi đem ủ cho lên men từ 40 đến 45 ngày. Sau khi lên men hoàn chỉnh sẽ tạo nên mật sim, qua quy trình pha với rượu và đóng chai sẽ cho ra những chai rượu sim đặc sản.
Qủa sim được xem như một vị thuốc có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Vì thế rượu sim Phú Quốc được coi là một loại dược tửu, được chế biến từ trái sim tím theo phương thức cổ truyền, có tác dụng dễ tiêu hoá và tăng cường sinh lực. Đặc biệt những chai rượu sim Phú Quốc còn được đóng gói theo tiêu chuẩn cao, rất đẹp và an toàn.
Du lịch Phú Quốc, du khách có cơ hội chọn mua những chai rượu sim đã đóng chai sẵn hoặc cũng có thể chọn mua mật sim về pha với rượu để thưởng thức và làm quà cho những người thân yêu của mình.
Ngọc trai Phú Quốc
Thiên nhiên hào phóng ban tặng cho vùng đất này những điều kiện tốt nhất để nuôi cấy ngọc trai. Bởi thế, ngọc trai Phú Quốc luôn được xếp trong nhóm ngọc trai đẹp nhất thế giới. Từ những viên ngọc trai sáng bóng, người ta kết thành những chiếc vòng cổ, bông tai, lắc tay,… rất xinh xắn.
Những trang sức từ ngọc trai Phú Quốc là sản phẩm hấp dẫn đối với rất nhiều du khách, đặc biệt là những du khách nữ. Ngọc trai màu trắng sữa đem lại cho các quý bà, quý cô những nét đẹp cổ điển, quý phái, loại ngọc này rất phổ biến và dễ kết hợp với trang phục. Ngọc trai đen đem lại sự sang trọng bí ẩn.
Không chỉ mang vẻ đẹp long lanh và huyền bí của đại dương. Những trang sức ngọc trai này một loại trang sức sang trọng và quý phái nhưng cũng đầy vẻ tự nhiên, mang lại cho người sử dụng nhiều điều tốt lành.
Để mua được ngọc trai Phú Quốc chính hiệu du khách nên chú ý tới màu sắc và độ sáng bóng của ngọc và nên chọn mua trực tiếp tới các cơ sở nuôi cấy ngọc trai dọc theo khu vực bắc Bãi Trường.
Nấm tràm
Nấm tràm là một loại nấm đặc biệt ở Phú Quốc, cả năm chỉ có một lần trên đảo, mọc nhanh thật nhanh sau những cơn mưa đầu mùa trong các rừng tràm và hết mùa cũng rất nhanh.
Nấm tràm là nguyên liệu có thể nấu với món gì cũng ngon. Nấm tràm tươi thường sử dụng để nấu với các loại hải sản như: tôm, cá, mực,… đặc biệt là chả cá viên. Nấm tràm khô khi xào với bào ngư hoặc hải sâm sẽ cho ra những món ăn làm say lòng nhiều thực khách. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nấm tràm để nấu với thịt gà, thịt heo, trứng…để tạo nên những món ăn lạ miệng.
Nấm tràm qua chế biến rất giòn xốp, khi thưởng thứ du khách sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ lan dần nơi đầu lưỡi, tạo nên sức hấp dẫn kì lạ, càng thưởng thức càng nghiền.
Mặc dù mùa nấm tràm rất ngắn, nhưng du khách đến Phú Quốc bất cứ lúc nào cùng có thể thưởng thức món ăn độc đáo này bởi nơi đây luôn dự trữ nấm khô và đông lạnh.
Ghẹ Hàm Ninh
Hàm Ninh là tên một làng chài ven biển Phú Quốc, là làng chài cổ nhất ở Phú Quốc, nơi đây với còn giữ những nét hoang sơ dân dã. Người dân Hàm Ninh chủ yếu sống bằng nghề đánh cá, lặn bắt ngọc trai và giăng lưới bắt ghẹ.
Nơi có ghẹ nhiều và ngon nhất chính là ở khu vực làng chài Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có thân hình khá nhỏ, nhỏ hơn nhiều so với ghẹ ở các vùng khác nhưng thịt chắc, rất thơm, thịt ngọt đậm đà hơn hẳn các loại ghẹ khác.
Ghẹ Hàm Ninh có rất nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ.
Những miếng thịt ghẹ Hàm Ninh trắng tinh chấm với muối tiêu chanh, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt ghẹ, vị cay nồng của tiêu Phú Quốc và vị mặm mòi của muối nơi biển cả Phú Quốc bao la và trù phú này.
Bánh tét mật cật
Đây là món bánh “độc quyền” một trong những đặc của huyện đảo này. Thông thường người ta chỉ dùng lá mật cật để chằm nón lá, nhưng người dân ở đây lại dùng mật cật để gói bánh tét thành đòn hình tam giác.
Cũng là chiếc bánh tét bình thường với nếp bao bên ngoài, nhân đậu xanh, thịt heo nhưng gói bằng thứ lá đặc biệt này làm cho bánh cũng mang những hương vị rất đặc biệt.
Lá mật cật hẹp, không to như lá chuối, lá dong nên khi gói đòi hỏi phải thật khéo léo. Người gói càng phải cẩn thận vì bánh được buộc bằng gân lá mật cật, cứng hơn rất nhiều so với lạt tre dùng để buộc bánh tét thông thường.
Khi chín, bánh xanh màu ngọc bích của nước cốt lá ngót và lá dứa và mùi thơm khó cưỡng. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được vị bùi của gạo quyện với nhân đậu xanh, vị thịt mỡ béo ngậy, mùi thơm dìu dịu của lá dứa vô cùng hấp dẫn.
Hồ tiêu Phú Quốc
Hồ tiêu là loại cây được trồng ở khá nhiều nơi, nhưng hồ tiêu Phú Quốc có vị thơm đậm và cay và đậm đà hơn nhiều loại hồ tiêu đến từ những vùng miền khác, hạt nào hạt nấy rất chắc, mẩy và đều nhau.
Tiêu được trồng ở khắp nơi trên đảo với tổng diện tích lên đến 470 ha, nhiều nhất là ở khu Tượng cách thị trấn Dương Đông khoảng 15km về phía bắc.
Hồ tiêu nơi đây được thu hoạch từng đợt và chủ yếu là bằng thủ công, chọn lựa rất kĩ những trái chín và phân ra thành 3 loại: tiêu đỏ, tiêu sọ và tiêu đen.
Du lịch Phú Quốc, du khách sẽ được chiêm ngưỡng rất nhiều những vườn tiêu nối tiếp nhau tại: những vườn tiêu dọc tuyến đường đi Bắc đảo, ở khu vực suối Đá, trên đường đi làng chài Hàm Ninh,…
Tại những vườn tiêu bạt ngàn xanh tốt ở đây, du khách có thể thỏa sức chụp ảnh và tìm tiểu về quy trình trồng và thu hoạch để cho ra loại đặc sản thơm ngon nổi tiếng này. Đồng thời, bạn cũng đừng quên mua đặc sản hồ tiêu Phú Quốc về làm quà cho những người thân yêu của mình.
Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã khẳng định được thương hiệu bằng màu sắc, chất lượng thơm ngon của mình. Nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn nổi tiếng trên khắp thế giới. Nước mắm Phú Quốc có truyền thống trên 200 năm và được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm tươi đánh bắt quanh đảo Phú Quốc.
Cá cơm có rất nhiều loại, nhưng nước mắm Phú Quốc được chế biến từ cá cơm sọc tiêu, cá cơm than và cá cơm đỏ và được ướp muối ngay trên tàu trước khi về đất liền đảm bảo độ tươi, không tăng hàm lượng histamine và có màu cánh gián đậm rất hấp dẫn.
Nước mắm Phú Quốc giàu protein chiếm được sự yêu thích của nhiều người tiêu dùng từ các hộ gia đình, mọi quán ăn bình dân đến những nhà hàng sang trọng.
Đến đảo ngọc ngày, du khách có cơ hội tham quan cách chế biến tạo nên hương vị nước mắm độc đáo tại các nhà thùng và mua những chai nước mắm ngon hảo hạng về làm quà cho người thân, bạn bè.
Ngoài những đặc sản trên, địa danh Phú Quốc còn rất nhiều những món đặc sản rất hấp dẫn khác.
Hãy đặt một tour du lịch đến Phú Quốc ngay hôm nay. Những tour du lịch này sẽ đưa du khách đến với đảo ngọc trù phú để bạn thỏa sức vẫy vùng trong làn nước mát lạnh, hít căng lồng ngực bầu không khí trong lành của xứ đảo và thưởng thức nhiều món đặc sản cực hấp dẫn mà hiếm nơi nào có được. Mọi chi tiết, vui lòng liên hệ: (028) 3840 5160 – 3840 5161 – 0913 715 360 hoặc truy cập www.dulichbennghe.vn để biết thêm chi tiết.
