Mùa hè đang đến, với cái nắng nóng của Tp.HCM thì những tour du lịch biển cùng gia đình là điều tất yếu. Những địa điểm du lịch tắm biển gần Tp.HCM có thể kể đến như Vũng Tàu, Phan Thiết – Mũi Né, Nha Trang hay Phú Quốc. Bạn đến đó ngoài tắm biển vui chơi thì việc thưởng thức đặc sản Phan Thiết là điều không thể bỏ qua.
Du lịch Bến Nghé chia sẻ các bạn một số món ăn nổi tiếng khi du lich Phan Thiet – Mũi Né. Đừng quên thưởng thức những món này nhé.
Gỏi cá mai:
Cá mai có nhiều tại vùng biển miền Trung, có thân hình khá giống với cá cơm, có lớp vẩy bạc lấp lánh trên thân. Và điều đặc biệt là loài cá này không có máu nên không có mùi tanh như các loài cá khác. Cá mai thường được chế biến thành món gỏi với hương vị đặc trưng của biển.
Để chế biến làm thành món gỏi với loại cá này không khó. Đầu tiên cắt đầu và đuôi, lóc lấy thịt bỏ xương và lườn. Sau đó vắt 1 ít giấm hay chanh lên canh cho tái đi. Thêm các loại rau thơm, và gia vị cho vừa khẩu vị mỗi người.
Cá lồi xối mở
Luôn nằm trong danh sách các món ăn đầu tiên trong các nhà hàng tại Phan Thiết, món cá lồi xối mỡ là món ăn đơn giản với cá lồi được hấp chín và xối mỡ hành lên. Loại cá này khá giống với cá đuối, nhưng không có đuôi dài, khi trưởng thành có thể nặng đến 5kg. Nhưng để có món cá lồi xối mỡ ngon, những con được chọn thường nặng khoảng 1 – 2kg. Vì khi đi thịt chúng mền, và ngon nhất.
Bánh xèo
Đến du lịch Phan Thiết thưởng thức đặc sản bạn có thể thưởng thức món bánh xèo nơi đây. Con đường nổi tiếng là đường Tuyên Quang thành phố Phan Thiết. Dọc con đường này có nhiều quán bánh xèo, điều đáng ngạc nhiên là chất lượng bánh xèo các quán này đều như nhau không có sự khác biệt.
Bánh căn
Loại bánh này đặc trưng cho vùng đất Nam Trung Bộ với những chiếc bánh nhỏ, tròn. Là đặc sản của vùng đất Phan Thiết này. Bánh được làm từ bột gạo đổ vào khuôn nhỏ, thêm vào đó là thịt, trứng hay hải sản trong vùng. Món này ăn kèm với nước mắm đặc trưng của miền Trung với vị chua chua, cay cay và màu đỏ của loại nước mắm hảo hạng nơi đây.
Răng mực
Du lịch Phan Thiết thực khách sẽ tò mò với món ăn có tên gọi răng mực. Răng mực là những viên trong trên những súc tua con mực. Những răng mực này thường được người dân nơi đây chế biến thành những món nướng, xào tỏi, chiên bột. Đây là món ăn được các bạn trẻ yêu thích.
Răng mực này được bán nhiều ở gần ga Phan Thiết và trên đường Nguyễn Tất Thành.
Dông đất nướng
Đến du lịch Phan Thiết mà bỏ qua món này, xem như bạn chưa đến Phan Thiết. Món này là đặc sản nơi đây với nhiều kiểu chế biến khác nhau như dông nướng muối ớt, hay các gỏi dông. Vùng đất Phan Thiết – Mũi Né với nhiều đồi cát là điều kiện thuận lợi cho loài dông này sinh sống.
