Đà Lạt – mảnh đất mà bất cứ ai cũng muốn được đặt chân tới một lần để hoà mình vào thiên nhiên thơ mộng, cảnh vật sâu lắng và bầu không khí trong lành, thanh tịnh.
Đến du lịch Đà Lạt, bên cạnh việc tham quan các điểm du lịch nổi tiếng thì thưởng thức văn hóa ẩm thực phố núi cũng là một trải nghiệm đáng nhớ.
1. Nem nướng.
Nem được làm từ phần thịt heo nạc ngon nhất và đặc biệt là thịt còn nóng. Sau khi nêm nếm gia vị, nem được nắn vào que tre và nướng trên than hồng cho vàng ươm sẽ có mùi thơm đặc biệt mà ai đã một lần nếm thử sẽ khó lòng quên.
Không giống như nem chua rán, nem nướng Đà Lạt khi ăn thường cuộn kèm với bánh tráng, rau xà lách, chuối, khế,.. và chấm nước tương đặc biệt. Nhờ vậy mà vị béo thơm của nem nướng cùng vị tươi mát của rau quả dậy lên hấp dẫn.
2. Bún bò ấp Ánh Sáng.
Gọi là ấp song đó chỉ là một con đường bán bún bò Huế, nằm ngay cạnh Hồ Xuân Hương. Đường khá nhỏ, quán này san sát quán kia nhưng không bao giờ có chuyện chèo kéo hay tranh giành thực khách như các nơi khác.
Du khách có thể thưởng thức bún bò với hương vị không hề thua kém bất cứ đâu, có chăng chỉ là chút biến tấu để hợp hơn với khẩu vị của xứ lạnh cao nguyên. Thay vì rau muống chẻ, bát bún bò Huế ở đây ăn kèm với xà lách thái nhỏ, giá đỗ và hoa chuối.
3. Bánh ướt lòng gà.
Sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và lòng gà đã gợi sự tò mò của không ít du khách khi đến Đà Lạt. Để rồi khi được một lần nếm thử ai nấy đều thích thú với hương vị rất lạ mà lôi cuốn của món ăn. Vị dẻo mềm của bánh ướt cùng vị thơm, ngọt của thịt gà, dai dòn của lòng gà hòa quyện hấp dẫn.
4. Bánh tráng nướng.
Trong các món ngon nổi tiếng ở Đà Lạt, được du khách biết đến nhiều nhất có lẽ là bánh tráng nướng. Chiếc bánh tráng được nướng trên bếp than hồng bên trên tô điểm màu sắc cùng mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép rang. Trong nháy mắt, màu vàng ruộm bao phủ toàn chiếc bánh, chấm với tương ớt cay nồng khiến người ăn không khỏi xuýt xoa.
5. Món xắp xắp.
Nghe lạ tai nhưng đây lại là món ăn quen thuộc, khá giồng gỏi khô bò Sài Gòn. Thành phần chính của món xắp xắp là đu đủ bào sợi, phổi bò hoặc gan heo rim kỹ, đậu phộng, rau húng quế, nước mắm chua ngọt, cốm giòn. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món xắp xắp ở bất cứ đâu tại thành phố Đà Lạt.
Mời bạn hãy đặt tour du lich Da Lat để có dịp thưởng thức các món ăn hấp dẫn.
Công ty Cổ phần Du lịch Bến Nghé
135 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM
ĐT: (028) 3840 5160 – 3840 5161 – 3514 4132
Hotline: 0913 715 360
Website: www.dulichbennghe.
