Nha Trang, thành phố biển hàng năm đón hàng triệu lượt khách đến tham quan, nghỉ dưỡng. Bên cạnh những bãi biển đẹp, những di tích, danh thắng trong thành phố, Nha Trang còn được mệnh danh là “thiên đường hải sản” với vô số những món hải sản tươi, ngon làm say lòng nhiều thực khách.
Dưới đây là một số hải sản nổi tiếng và được ưa chuộng nhất của thành phố biển tươi đẹp này:
Cầu gai Khánh Hòa
Được ví như nhâm sâm của biển vì có nhiều tác dụng hữu ích như: bổ thận, bổ sung lượng lớn canxi cho cơ thể, tăng cường sinh lực cho phái mạnh,…nên cầu gai là món ăn khá nổi tiếng ở Nha Trang. Tới đây, bạn có thể thưởng thức cầu gai ở nhiều nhà hàng và quán ăn trong thành phố.
Có 3 món phổ biến nhất được chế biến từ cầu gai là: cháo cầu gai, cầu gai ăn sống và cầu gai nướng mỡ hành. Cháo cầu gai dễ nấu và khá ngon miệng. Cầu gai ăn sống kèm mù tạt và muối tiêu chanh ban đầu du khách sẽ thấy hơi khó ăn, nhưng nếu đã thưởng thức quen bạn sẽ bị mê hoặc bởi vị ngọt đậm đà rất hấp dẫn của món ăn này. Cầu gai nướng mỡ hành là món quá khoái khẩu của nhiều du khách khi tới Nha Trang. Những miếng cầu gai vàng ươm, thơm phức là món ăn say lòng nhiều thực khách.
Seo Nha Trang
Seo (sò điệp) là một loại hải sản ngon và phổ biến ở Nha Trang. Seo nướng mỡ hành là món đặc sản được lòng nhiều du khách. Seo được bóc miệng và một bên vỏ tẩm ướp gia vị và nướng trên bếp than đỏ lửa, khi chín thịt seo săn lại, thơm ngào ngạt. Khi thưởng thức, du khách có thể cho thêm một chút mỡ hành và lạc rang rắc lên trên miếng seo để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Món seo nướng mỡ hành sẽ ngon hơn nếu dùng chung với muối tiêu có vắt quất. Vị ngọt của seo hòa quyện cùng vị béo của mỡ hành và vị chua của nước chấm tạo thành món ăn để lại ấn tượng khó quên dù chỉ một lần thưởng thức.
Ghẹ xanh
Ghẹ xanh còn có tên gọi là ghẹ nhàn, là những con ghẹ cái có màu xanh sáng với những chấm trắng và càng to, có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon rất hấp dẫn: ghẹ hấp, ghẹ nấu cháo, cơm ghẹ,… Món ghẹ rang muối ớt có vị ngọt của ghẹ, vị cay của ớt hòa quyện cùng vị mặn của muối biển hấp dẫn thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.
Các loại ốc
Nha Trang là địa danh có rất món ngon được chế biến từ các loại ốc như: ốc hút, ốc giấm, ốc nhảy,…
Trong đó, phải kể đến những món ngon khó cưỡng từ ốc giấm và ốc nhảy. Ốc giấm Nha Trang vỏ mỏng, giòn và ngọt, được chế biến thành nhiều món như: gỏi ốc, ốc tẩm bột chiên, xào,…
Du lịch Nha Trang, du khách sẽ được thưởng thức món ốc giấm xào dân dã. Món ăn này rẻ và rất ngon nên được lòng rất nhiều thực khách.
Ốc nhảy Nha Trang có thân to, miệng bé nên khi khều ra, đầu ốc dẹt, thân khá béo và nhiều thịt. Những con ốc nhảy tươi rói được luộc lên cùng với sả, gừng thơm nức được chấm chung nước mắm chanh, ớt trở thành món ngon đặc trưng của xứ biển này.
Mực chợ Đầm
Đặc sản mực chợ Đầm có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản nhưng lại mang hương vị thơm ngon đặc trưng, món ăn này được sự ưa chuộng của nhiều người khi du lịch Nha Trang.
Mực rim chợ Đầm có thể được dùng chung với cơm, dưa hành, củ kiệu, kèm theo rau sống, dưa leo,…Món ăn này có vị chua, ngọt, mặn hòa quyện với nhau tạo hương vị đặc biệt kích thích mọi giác quan người thưởng thức.
Các loại cá
Được thiên nhiên ưu ái, biển Nha Trang hiền hòa chứa đựng rất nhiều loại cá tươi ngon, hấp dẫn. Du lịch Nha Trang, du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều đặc sản của miền biển này được chế biến từ cá như: gỏi cá, bánh canh chả cá, bún cá,…Bạn cũng có thể mua nhiều loại cá tươi ngon ở đây về làm quà cho những người thân yêu của mình.
Cua huỳnh đế
Cua huỳnh đế Nha Trang có thể chế biến các món như: rang me, rang muối, nướng,… nhưng ngon hơn cả vẫn là món cua hấp chấm với muối tiêu chanh và luộc lấy thịt ướp gia vị rồi nấu cháo.
Món cua rang muối được chế biến khá công phu vì mai cua rất cứng, dày nhưng món ăn này vẫn rất đậm đà và giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của cua và vị mặn mòi của biển cả.
Tu hài
Tu hài là loại hải sản không có nhiều như ngao, tôm, sò,… nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này.
Tới Nha Trang, du khách đừng quên thưởng thức món tu hài nướng mỡ hành. Những con tu hài béo tròn được nướng trên than hoa, tỏa mùi thơm phức, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ các cung bậc vị giác được thể hiện trong món ăn này.
Du lịch Nha Trang, du khách không chỉ được tắm biển thỏa thích, được chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc độc đáo trong thành phố mà còn được thưởng thức rất nhiều hải sản biển tươi ngon, hiếm nơi nào có được. Hãy tận hưởng những phút giây yên bình và thú vị tại Nha Trang ngay hôm nay, chắc hẳn du khách sẽ có một hành trình nhiều kỷ niệm khó quên nơi thành phố biển tươi đẹp này.
