Nhờ những thuận lợi về mặt địa lý và khí hậu, thành phố du lịch Phan Thiết hiện đang là điểm đến hấp dẫn đối với nhiều khách du lịch trong và ngoài nước. Trong đó phải kể đến Dinh Vạn Thủy Tú, một trong những nơi lưu giữ những giá trị văn hóa, tín ngưỡng đặc sắc của cư dân vùng biển Phan Thiết.
Dinh (hay còn gọi là Đình) Vạn Thủy Tú, nơi thờ bộ xương cá Ông (cá Voi) lớn nhất Việt Nam, là một địa điểm tham quan không thể thiếu đã được rất nhiều du khách lựa chọn trong hành trình của mình khi đồng hành cùng Công ty Du lịch Bến Nghé.
Được xây dựng trên 240 năm, dinh Vạn Thủy Tú nằm trên đường Ngư Ông, phường Đức Thắng được xây dựng theo hình chữ Tam, bao gồm 3 nơi thờ chính với chính điện là nơi thờ Nam Hải cự tộc Ngọc Lân tôn thần, bên phải thờ Thái Hiệu Tiên Sư tôn thần, bên trái thờ Thủy Long Thánh Phi nương nương, ngoài ra trong đình còn có miếu thờ đức Quan Thánh.
Cá Ông, hay còn gọi là Nam Hải cự tộc Ngọc Lân tôn thần, tương truyền cá Ông là một vị thần chuyên giúp đỡ và che chở cho các ngư dân nói riêng và những người làm nghề biển nói chung mỗi khi gặp nguy hiểm ngoài biển khơi.
Tại Dinh Vạn Thủy Tú, du khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng một trong những bộ xương cá Ông lớn nhất Việt Nam và Đông Nam Á, một trong những niềm tự hào của người dân thành phố Phan Thiết. Ngoài ra còn có hơn 600 bộ hài cốt lớn nhỏ của các Ông, Bà và Cậu khác nhau. Theo các ngư dân tại đây, cá voi lớn thì được gọi là Ông Nam Hải, cá voi nhỏ thì gọi là Cậu còn các loại rùa biển thì gọi là Bà.
Thành phố du lịch Phan Thiết còn là địa danh lưu giữ nhiều điệu sắc thần nhất trên cả nước với hàng chục điệu sắc thần cho các thần Nam Hải khác nhau, do các vị vua xưa của Việt Nam sắc phong. Trong đó, có hơn 10 bản sắc thần được viết tay trên giấy thủ công đã hơn 150 năm tuổi có giá trị lịch sử, tư liệu vô cùng quí giá vẫn được bảo toàn nguyên vẹn tại Dình Vạn Thủy Tú.
Phía bên ngoài đền, du khách còn có thể được tận mắt mục sở thị nghề đan lưới đánh cá và đặc biệt là nghề làm thuyền thúng cổ truyền của Việt Nam.
Hằng năm, các lễ hội quan trọng của các ngư dân Phan Thiết như: lễ tế xuân, lễ cúng chính mùa, mãn mùa… và đặc biệt là lễ cầu ngư, lễ hội quan trọng nhất của các ngư dân biển Phan Thiết nhằm cầu cho mưa thuận gió hòa, mong mùa biển bội thu đều diễn ra tại Dình Vạn Thủy Tú, góp phần thu hút một lượng khách du lịch không nhỏ đến với thành phố Phan Thiết.
Năm 1996, Đình Vạn Thủy Tú được công nhận là di tích lịch sử quan trọng cấp quốc gia. Điều này đã nói lên sự quan trọng về giá trị lịch sử – tín ngưỡng – văn hóa của ngôi đình, và đồng thời góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch Phan Thiết.
Không chỉ đơn giản là tắm biển, khi đồng hành trong chuyến hành trình du lịch Phan Thiết cùng công ty Du lịch Bến Nghé, du khách còn khám phá được tập tục, văn hóa, tín ngưỡng tại đây với nhiều điểm tham quan đặc sắc.
