Dọc theo chiều dài tổ quốc, ngoài đồng bằng màu mỡ cùng núi rừng trùng điệp thì tài nguyên biển là một trong những thế mạnh của Việt Nam. Biển gắn với đời sống con người và người phụ thuộc vào biển, chính vì điều đó nên những lễ hội, tục thờ về biển ra đời và ngày càng phát triển trong cộng đồng.
Ngày nay, nhiều lễ hội còn được duy trì như lễ hội Nghinh Ông tại Cần Giờ, Quảng Ngãi, Vũng Tàu và đặc biệt tại Phan Thiết, lễ hội Cầu Ngư là một trong những lễ hội trọng đại của người dân và là một trong những điều kiện để phát triển du lịch tỉnh nhà.
Tại Phan Thiết, ngoài vùng biển bao la, các resort cao cấp cùng các danh thắng nổi tiếng thì những lễ hội cũng là một trong những điều thu hút du khách đến du lich Phan Thiết.
Đến hẹn lại lên, vào 20/6 âm lịch, ngư dân vùng biển Phan Thiết lại nô nức đến dự lễ hội Cầu Ngư tại Dinh Vạn Thủy Tú. Lễ được tổ chức từ sáng sớm đến chiều tối với những phần lễ trang trọng cùng phần hội hấp dẫn khiến người xem như hòa mình vào không khí nhộn nhịp của Lễ Cầu Ngư.
Cũng giống như những địa phương khác, vùng biển Phan Thiết xem cá Ông là con vật linh thiêng nhất trong đại dương bao la. Chính vì điều đó, người dân đã thờ cúng, có niềm tin mãnh liệt vào thần lực của cá ông, mong ngài phù hộ no ấm gia trang, sóng yên bể lặng và đánh bắt được nhiều cá tôm.
Phần lễ đặc sắc nhất chính là nghi thức rước Ông hay còn gọi là Nghinh Ông từ Hòn Lao về cửa biển Hòn Chà, qua sông Cà Ty để đến với Dinh Vạn Thủy Tú. Đây là một trong những lễ chính được chuẩn bị khá chu đáo để đưa hồn ông Nam Hải về phù hộ cho dân làng. Bên cạnh đó cũng có các lễ khác như: lễ phóng sanh, lễ phá cộ, lễ phóng đăng, thả thuyền…
Du khách cũng đừng quên những phần hội vô cùng nhộn nhịp với những trò chơi độc đáo như: hát bả trạo, hát bội, đua thuyền, hát bài chòi, thi câu mực… Tất cả những tiết mục đều mang đặc trưng văn hóa vùng miền, một nền văn hóa miền biển hòa cùng văn hóa miền Trung sẽ cho du khách nhiều khám phá thú vị.
Hiện nay, lễ hội Cầu Ngư chính là một trong những điều làm đẩy mạnh nền du lịch Phan Thiết,lễ hội không chỉ mang tính chất vùng miền mà còn nói lên nét đẹp văn hóa đặc trưng của Việt Nam.
