Đà Lạt vốn nổi tiếng với phong cảnh nước non hữu tình, không khí se lạnh, là nơi hen hò lí tưởng cho những đôi đang yêu nhau. Nhưng nơi đây cũng có 1 vẻ đẹp khác rất đáng yêu,mang nhiều mùi vị, nhiều nét đặc trưng riêng có của vùng cao nguyên.
1/ Sáng ăn gì?
Ở vùng cao nguyên này cũng không thiếu những món ăn hấp dẫn phục vụ du khách du lịch Đà Lạt buổi sáng sớm. Bạn có thể lướt qua 1 vòng các địa điểm như khu Hoà Bình thì có phở Tùng, phở cơm tấm Bắc Hương (gần kế cà phê Tùng), bún bến xe Tùng Nghĩa (sau lưng khu Hòa Bình), phở Hiếu (kế bên khu Hoà Bình). Rồi nào là phở Hoàng Văn Thụ, phở Quang (Hà Huy Tập), phở Hà Nội trên dốc đường Hải Thượng Lãn Ông và cả phở Vi (góc Trần Quý Cáp với Nguyễn Du).
Hay bún 44 Hùng Vương và một quán bún Huế khác là bún Công nằm trên đường Phù Đổng Thiên Vương hướng đi khu du lịch Thung lũng Tình Yêu cũng là những điểm ăn uống quen thuộc với nhiều du khách mỗi lần đến đây.
Nếu bạn là người Hoa hay có đam mê với các món Hoa thì cũng có quán mì Hoành thánh 217 đường Phan Đình Phùng (gần ngã ba chùa Linh Sơn), hoặc quán Vĩnh Lợi ở cuối dốc Duy Tân. Buổi trưa, gần quán Như Ý có quán ăn Tài Ký với các món cơm xào, vịt tiềm, óc heo tiềm, chần gà tiềm hấp dẫn. Từ buổi trưa, một quán Tài Ký khác ở đường Bùi Thị Xuân cũng đã mở cửa sẵn sàng phục vụ du khách sành ăn cho đến chiều. Giá một tiềm thuốc bắc ở Đà Lạt khá rẻ tùy theo món.
Nếu thích nơi yên tĩnh, có phong cảnh đẹp thì cũng có thể đến quán Bích Đào (đường Triệu Việt Vương, ngay dốc lên Dinh Bảo Đại). Ở đây có phục vụ món Bò né chất lượng không thua kém các quán nổi tiếng ở Sài Gòn. Ăn sáng ở Bích Đào có cái tiện là uống cà phê luôn tại chỗ và quán luôn sẵn các loại nhạc tuyển dành cho khách sành nhạc, nhất là nhạc cổ điển, hoà tấu không lời.
Bánh canh Xuân An trên đường Nhà Chung cũng là một địa chỉ quen thuộc của người dân thành phố hoa từ hàng chục năm nay và đã đến thế hệ thứ 2.
2/ Đến trưa cũng vô vàn là món
Về trưa thực đơn ẩm thực lại càng phong phú, đa dạng cả về món ăn và giá cả, phù hợp cho mọi đối tượng khách du lịch. Nếu là các du khách đi đoàn lớn, thích ăn uống theo kiểu bình dân vừa hợp khẩu vị, vừa rẻ tiền thì hợp nhất có lẽ là hàng ăn trên chợ lầu Đà Lạt. Ở đây có đầy đủ các món ẩm thực bình dân như bún, cháo đến cơm, phở, bánh cuốn… Ngoài các món mặn thì còn có các món cơm, phở chay phục vụ các khách đi hành hương mà độ ngon thì không kém gì các món mặn nhưng giá cả lại rẻ hơn. Hay quanh chợ Đà Lạt cũng có một vài quán cơm bình dân phục vụ cơm trưa. Quanh khu vực bến xe Tùng Nghĩa (nằm góc đường Nguyễn Văn Trỗi và Phan Bội Châu), có các quán ăn “rất bình dân” dành cho người lao động.
Nếu đi xe từ 12 chỗ ngồi trở xuống đến nhóm 3-4 người muốn ăn sang một chút thì có thể xuống đường Hùng Vương trước Phòng Cảnh sát giao thông có 2 quán cơm luôn đông khách vào buổi trưa phục vụ công chức và người lao động. Đi quá 200m cũng có 3 quán cơm bình dân khác mà khá nhất là quán Hà. Điểm đặc biệt ở các quán ăn trên đường Hùng Vương này là đều có món dưa, cà pháo và mắm nêm.
Đối với du khách ở các khách sạn trên đường 3/2, Nguyễn Văn Cừ, Hải Thượng Lãn Ông có thể đến quán cơm bình dân ở góc đường Nguyễn Văn Cừ.
Sang trọng hơn nữa thì đã có các nhà hàng ở ngay đường vào chợ như Nam Đô, Như Ngọc, Hải Sơn đều ở ngay đường vào chợ Đà Lạt và một số nhà hàng khác như Phượng Hoàng ở 81 Phan Đình Phùng, nhà hàng Cẩm Đô, nhà hàng Tân Huê Đô ở số 27/2 đường Hoàng Diệu. Đặc biệt nơi đây có món dê giả cầy thuộc loại nhất, nhì phố núi và giá cả cũng thuộc loại vừa phải. Hoặc du khách có thể ghé nhà hàng Vạn Huê Lầu số 22/2 Trần Phú tọa lác tại một vị trí khá đẹp lại có Karaoke sân khấu cùng đội ngũ tiếp viên trẻ đẹp, lịch sự.
Một địa chỉ rất quen thuộc của giới ẩm thực, nhất là khách nước ngoài (Tây ba lô) là nhà hàng Long Hoa ở số 6 Đường 3/2 và nhà hàng Thanh Thanh ở số 4 Tăng Bạt Hổ. Cả hai nhà hàng này đều nằm ngay trung tâm Hoà Bình.
Muốn ăn cơm niêu cùng các món ăn Nam Bộ thì đến Như Ngọc 2 ở số 19/8 Hồ Tùng Mậu sau lưng Bưu điện trung tâm Đà Lạt với một vị trí không thể đẹp hơn nhìn ra khu trung tâm chợ và có cả các cô phục vụ áo bà ba duyên dáng.
Đối với khách thích món nướng có thể đến nhà hàng Sapa tọa lạc tại số 5 Hải Thượng ở đây có phục vụ món cơm lam truyền thống của người Thái vùng Tây Bắc. Ngoài ra còn có hàng chục món nướng với cách ướp gia vị mang âm hương vùng núi phía Bắc Sapa, giá cả cũng không quá đắt.
Đối với các du khách muốn “lai rai” tí chút với bạn bè thì nên chọn món “lẩu dê” để được thương thức các món rau xanh của Đà Lạt. Rẻ nhất, chất lượng nhất là quán dê Ngân ở số 32C Hai Bà Trưng, sau đó là quán Phú với các món dê trên đường Hoàng Diệu hay một số quán nhậu bình dân ở đường Lê Quý Đôn (khu Ba Toa, cách chợ Đà Lạt hơn 1 km) và khu gần phía đường 3/2, Nguyễn Văn Cừ.
Nếu ở khu vực gần hồ Than Thở, gần ngã tư Phan Chu Trinh thì nên đến quán dê ở số 5 Hồ Xuân Hương, đây là quán đã có thâm niên với các món dê, rượu tiết dê nhưng giá có phần nhỉnh hơn một chút.
Một món ăn có thể gọi là đặc sản thứ thiệt của Đà Lạt không thể quên là món Atiso hầm giò heo. Đây là loại thuốc bổ, loại món ăn có tác dụng như một loại thần dược sẽ giúp du khách ngủ ngon, lợi tiểu, mát gan, tăng thêm sức khỏe khi nghỉ dưỡng tại Đà Lạt. Nhưng món này chỉ có ở các nhà hàng và chỉ ngon khi vào trúng mùa Atiso (từ Noel đến đầu mùa hè năm sau)
Ở Đà Lạt, muốn dùng hải sản tươi sống thì đã có nhà hàng Hoa Lê tọa lạc ở số 1 Nhà Chung, quán 24 (15B Hai Bà Trưng) đây là một trong số ít nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn hải sản tươi sống.
3/ Bữa tối sẽ là gì?
Sau một ngày rong rủi với các địa điểm du lịch nổi tiếng tại Đà Lạt, thì ban đêm có lẽ là khoảng thời gian thú vị để đi mua sắm làm quà cho người thân và thưởng thức những món ăn nóng và đầy dư vị.
Bạn có thể ghé chợ Am Phủ ở ngay cạnh khách sạn Hải Sơn. Chợ này phục vụ khách gần như cả đêm và chỉ phục vụ vào buổi tối từ khoảng 19 giờ trở đi. Du khách cũng có thể ghé qua hẻm ấp Anh Sáng ở ngay bờ hồ để tìm một tô bún Huế cay cay vì dân ở hẻm này đại đa số là người Huế và một số món khác như cháo vịt, mì Quảng.
Ngay cạnh khu Hoà Bình (hẻm đường Tăng Bạt Hổ) cũng có các quán phở phục vụ du khách đến 12 giờ đêm. Đà Lạt là thành phố vườn đặc thù nên các quán ăn thường đóng của sớm hơn các nơi khác, do đó chắc ăn nhất là nên đến xung quanh khu Hoà Bình.
Nếu ăn phở thì ghé vào đường Tăng Bạt Hổ có 2 tiệm phở lớn mơ cửa rất khuya, có hôm tới 2 giờ sáng vẫn còn bán. Nếu thích ăn miến gà thì nên đến quan ở số 24 đường Nguyễn Chí Thanh, gần khách sạn Ngọc Lan, quán miến gà này chỉ bán vào ban đêm và được dân Đà Lạt rất tín nhiệm trong vài năm gần đây.
Khoảng thời gian bạn ở lại Đà Lạt chắc chắn những món ăn nơi đây, tình đất , tình người sẽ làm bạn ấm lòng và có một chuyến đi đầy thú vị bên cạnh những người thân, bạn bè.
Để thưởng thức ẩm thức xứ cao nguyên hùng vĩ, mời các bạn đặt tour du lịch Đà Lạt ngay nhé!
Công ty Cổ phần Du lịch Bến Nghé
135 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM
ĐT: (028) 3840 5160 – 3840 5161 – 3514 4132
Hotline: 0913 715 360
Website: www.dulichbennghe.vn
Minh Nhã
